Silvia Parola[Direttore Tecnico e RAQ Fonti di Vinadio spa - Acqua Sant'Anna, Cuneo]

Silvia Parola  Laureata in Scienze Biologiche nel 1995 presso l’Università degli studi di Torino, si specializza nel 2001 in Patologia Clinica- Indirizzo Tecnico presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia 

Esperienze didattiche

Dal 1996 al 2003

• Docente di microbiologia e laboratorio presso l’Istituto Lattiero-Caseario e delle Tecnologie Alimentari di Moretta (CN).

• Nel 2004 Università degli Studi di Siena, Incarico di docente per il “Corso di perfezionamento in acqua e nutrizione”, II Modulo, dal titolo “Le applicazioni industriali ed alimentari”.

Esperienze lavorative

Dal 2001 ad oggi (in corso)

• Interventi di consulenza sugli aspetti igienico-sanitari, con particolare riferimento alla metodologia HACCP, in aziende alimentari e ristorazioni collettive

• Interventi di consulenza presso aziende di imbottigliamento di acque e bevande, con particolare riferimento agli aspetti legislativi/igienico-sanitari e autorizzativi, di aziende ubicate su tutto il territorio nazionale

• Responsabile del laboratorio analisi, gestione del sistema HACCP con incarico di direttore tecnico-sanitario e Responsabile Qualità di aziende di imbottigliamento di acque e bevande

• Dal 2006 al 2013: Incarico di direttore tecnico presso una distilleria di oli essenziali e aromi